吃好早餐

吃好早餐
＃文文化乞儿

我父亲是发电厂的技工，薪水微薄，要养活一家很不容易。我共有7个兄弟姐妹，但在村子里还不算是多的呢！父母的年代几乎每一对夫妇都是“多产作家”，生上一打孩子的家庭比比皆是。

为了多赚点钱补贴家用，父亲工余之暇勤于兼职，而且养猪养鸡；他把面前户后的空地辟成葱绿菜园，栽种蔬菜和果树。我们吃用的蔬菜，都是自己栽种的。

我们早餐吃的都是菜园生产的果菜之类，最常吃的是木薯、番薯、玉蜀黍、香蕉、花生、红豆汤、绿豆汤等等，父母准备了什么，我们就吃什么，从来没有埋怨过，不像如今的孩子那么好命，有那么多选择，吃的时候嫌这嫌那。不过，我现在想起来，反而觉得那是一种福分；我们吃的都是新鲜的果菜，没有添加任何人工饲料和喷射农药，都是天生自然的食物，对健康是最有益的。

后来到城市读求学，住宿在学校的宿舍里。宿舍有饭食供应，一日三餐，吃的也都是健康的食物。宿舍的早餐，通常是面包和一些普通饮料。面包涂加央、牛油或果子浆，很多来自家境优裕的舍友，在家里吃惯了“山珍海味”，对宿舍供应的饭食常常口出怨言，可是我却吃得津津有味，毕竟这些食物都是我平日在家里很少吃到的。

当时，我正值发育阶段，胃口很好，膳食部早餐只供应四片面包，我吃了不够饱，就常常到厨房去找面包皮来吃。膳食部门的工人将这些面包皮晒干了，卖给养猪的人，取点费用，我向他们索取，他们都乐意给我享用。的确，有点焦的面包皮，涂上一些佐料，吃起来很芳香，又可以填饱肚子，我吃得不亦乐乎！

我从那个时候开始，就养成早餐吃面包的生活习惯。每天早上我必定吃几片面包，佐以一杯饮料。最近这十头八年，我早餐的饮料，都是黑芝麻糊。黑芝麻不但营养丰富，而且有助于排泄，是很好的饮料。排泄通畅，一天爽快。

在家里用早餐有一个好处，到了工作场所就无需再为寻找食物而烦恼了。为了公事，或参加什么会议，很多朋友一到了目的地，就忙着寻找方便的地方，以解决早餐，我则没有这个需要。当朋友忙着找早餐时，我可以利用这段时间做好我的工作准备，或者在四周巡视，了解周遭环境，或者借此结交几个新朋友。

在家吃早餐，方便省事又清洁卫生！

（2011年3月3日稿）