2017年12月22日星期五

旧文新贴------城市里的田野风味

城市里的田野风味


隔邻几家的高先生,将近50岁尚未结婚。结婚不结婚是人家的事,无需邻人来置喙。只是这位高先生大概要讲究风雅,最近忽作奇想,在他的院子里搞了一个鱼塘。

他请来的工人大掘泥坑的时候,邻居就舆论纷纷了。一来高先生在外国工作,一年才回来三四次而已,常常不在家,他家里只有他妈妈一个老太婆居住,怎会管好一个鱼塘?以后鱼塘滋生蚊子惹祸可就大了。

果然,他养的鱼一批批都养不活,鱼塘就这样闲置着。蚊子有没有滋生大家还不清楚,引来一大群青蛙倒是事实。入夜,蛙群就在歌唱比赛,此起彼落。邻居很幽默的说:“我们这边很带有田野风味了。”这么说,都是出于无赖。

其先大家还是半开玩笑的说说“无赖”的话,直到有一天一位比较有识见的邻居才点醒大家。他说,有青蛙就会引来毒蛇;蛇爱吃青蛙。此时,大家才醒悟到大事不好了。真的,邻居有毒蛇寄居不是闹着玩的。

蛇这东西我是领教过的。小时候住在乡间,家家户户都饲养鸡鸭。鸡鸭饲养了,就往往吸引大蟒蛇的光顾。

蟒蛇吃东西,不是将食物咬碎后吞下去,而是整个狼吞下去,而后在肚子里才慢慢消化的。

蟒蛇饿时,身躯还小,它容易从鸡笼的缝隙钻进鸡笼,等到它吃饱了,身躯中部就肿胀起来,不能再从缝隙中钻出来了;而且蟒蛇吃东西,是整只狼吞虎咽下去的,然后在肚里消化。首先,它用嘴巴捕获猎物之后,就用自己的身躯将猎物卷起来,然后,用它的全身力量将这猎物挤压又挤压,直到这猎物的骨头都断了、碎了、软了,全身软绵绵了,它才将猎物吞下去。猎物往往比它的嘴巴和颈项还大,它就必须慢慢的吞咽,一分一寸的吞咽。等到将整个猎物吞下去了,它本身也够疲倦了,于是,就盘卷起来好好休息,趁机睡个大觉。

所以,人们往往在早晨喂食鸡禽时,发现大蟒蛇卷曲在鸡笼的一角,无需费力就将它活禽的,只要你有力气又够胆量。由于它力气大,通常这工作都得叫几位邻人来帮忙才能完事。

蟒蛇的肉很清美,通常都是配上上好的药材去炖,炖出来的蛇汤才够甜美又自滋补。

我小时候住在乡间实在是吃过不少的蛇肉、蛇羹。老实说,蛇肉并不好吃,蛇羹的滋味倒是可堪回味。

如果一个人在野外遇上蟒蛇就得小心,不是你把它擒来吃掉,而是它将你卷起来经过一番加工后成为它的美食。记得几十年前,霹雳州的安顺,就发生蟒蛇吞人的事件。事缘有一个人到了应该回家的时候却没有回家。家人到他工作的地方去查探,去到时,只见一条大蟒蛇正将这个人吞咽下去。但是,尚未吞咽完毕,只是头颈部位进去了,其他部分的躯体尚暴露在外,摇摇晃晃的。这人虽然被抢救出来,但早已绝气了。

因此,当你独自一人发现大蟒蛇时,最要紧是想办法逃生,而不是像占它的便宜,只顾着想它的蛇皮、蛇胆多么值钱,而想将蛇擒来发个小财。前个月印尼不是也有一个人被蟒蛇吞噬了,人们将蛇肚子剪开了,将完整的尸体挖出来吗?

小时候在乡间住久了,见的蛇多,打过的蛇也不少,也就培养起打蛇的经验。打蛇要横打,不是打它的头,而是拦腰打,即蛇在爬行是,好比是英文大写的T 的上面那一横。你的棍棒,就必须是竖的那一笔了。这样一打下去,它的脊椎受伤了,甚至脊椎骨断了,爬行的速度慢下来了,我们就可以趁机多打几棍。等到它几乎瘫痪了,才将舌头砸碎。打蛇的棍子也讲究,最好是比男人拇指还要粗一点的藤条。总之,有弹性的棍棒比较合用。

体形小又有剧毒的是眼镜蛇。它见到人或其他动物,必定将上身竖立起来,头部向两边膨胀,舌头也吐出来,作出要攻击的姿态。人们必须赶快躲开,以免成为攻击的对象。

人们都知道舌头三角形的必是有毒的蛇。最常见的毒蛇就是眼镜蛇。这眼镜蛇到处都有,青草地、小丛林都是它们隐身所在,因此要特别小心。

我们每天走路上巴刹要经过一块青草地,就曾经看过眼镜蛇的踪迹。靠近那块草地的人们说要通知市议会,派人捕捉,后来不知如何?


                                                                 

2017422日稿于打铜湾)